Chaque jour, vous relevez le défi de satisfaire vos convives à table.
Chaque jour, vous jonglez avec de multiples contraintes, et repensez votre métier,
à la recherche de menus variés, de qualité, pleins de saveurs, et bien sûr,
équilibrés sur le plan nutritionnel.
Notre mission est de vous accompagner dans cette démarche quotidienne.
Chez LU, nous croyons depuis toujours que bien se nourrir doit avant tout rester un plaisir. En fin de repas, le dessert apporte souvent la touche de plaisir.
Vous avez raison de penser aux biscuits car en matière d'alimentation, il n'y a pas d'interdit mais juste de la modération.
Les glucides totaux regroupent les glucides simples (fructose des fruits, saccharose du sucre, ...), mentionnés en tant que « sucres », et les glucides complexes (amidon, ...).
Quels sont les glucides pris en compte par les recommandations du GEMRCN pour la fréquence des desserts ?Le GEMRCN fixe des limitations de fréquence des desserts en fonction de la teneur en glucides simples totaux par portion.
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